여름에 빠질 수 없는 아이스 간식 중 하나 빙수. 빙수는 얼음을 곱게 갈은 것인데요. 갈은 얼음 위에 밭과 시럽을 넣으면 우리가 알고 있던 밭빙수가 탄생하는데요. 밭빙수는 빙과류 디저트 중에서 가장 전통적이고 우리나라에서 가장 오래되고 사랑받는 기복 디저트입니다. 밭이 들어가 어른들도 정말 좋아하고, 남녀노소, 어른 아이 할 것 없이 호불호 가리지 않고 사랑받는 간식. 빙수의 역사얼음을 갈아서 그 위에 과일, 꿀, 시럽 등 얹어 먹는 레시피는 아주 옛날부터 있었었습니다. 우리라나에서만 있는 것이 아니라 세계 각각에서 다양한 형태로 출현했습니다. 그렇기 때문에 빙수의 역사는 아주 깊다고 볼 수 있습니다. 아이스크림과는 쌍두벽을 이르나, 근대시대 이후 빙수와 아이스크림은 서로 다른 디저트로 구분되어 왔습니다..
