k슈가

고소하고 맛있는 치즈 얼만큼 먹고 계신가요. 치즈는 우리나라에서 흔한 식재료가 되었죠. 마트만 가도 유제품코너 우유옆에 한 자리 잡고 있습니다. 옛날에는 삼시세끼 밥만 먹었지만 지금은 밥 대신 빵을 많이 먹으면서 빵 안에 들어가느 부속 재품도 큰 인기를 누리게 되었죠. 특히 샌드위치, 햄버거 등 빵을 주식으로 먹으면서 치즈 먹는 수요가 많이 증가했다고 볼 수 있습니다. 특히, 우리나라가 서양식 섭취 방법이 늘어나면서 치즈 수요량도 증가했다고 할 수 있습니다.치즈는 영양이 충분해서 몸에도 좋다고 알려져 있는데 자세히 살펴보도록 하겠습니다. 치즈란유유 또는 다른 동물의 젖에 들어있는 유단백 카제인을 추출합니다. 그 뽑아된 것에서 미생물이나 효소를 통해 응고, 발효시킵니다. 그 후 수분을 제거하여 먹기 좋게 ..

오늘 한 끼 라면을 드셨나요. 라면은 현대인들에게 이제 빠질 수 없는 하나의 주식이 되어 버렸죠. 한국인들은 밥심으로 산다며 하루 삼시세끼 밥을 먹어야 한다는 고 그렇게 여겨졌었죠. 하지만 요즘은 하루에 한 번 밀가루를 먹지 않으면 안 되는 식습관으로 바뀌게 되었어요. 특히, 라면은 간편하게 싼 가격에 한 끼 뚝딱 해결할 수 있어 현대인들에게 가장 사람 받는 음식 중 하나입니다. 라면이란 어떤 음식라면의 면은 국수를 증기로 익힌 뒤 기름에 뛰겨 말린 것입니다. 각종 재료를 말리고 가루로 만들어 분말 수프가 만들어집니다. 면은 꼬불꼬불한 형태를 띠며 대다수 노란 빚을 보이는데 비타민B2가 첨가되어 그렇습니다. "라면"이라는 단어는 중국의 납면에서 왔습니다. 일본어에서 용어가 재수입되어 한국에서는 두음 법칙..

한국에서 족발은 대표적인 외식 음식 중 하나로 굉장히 인기가 많은 메뉴입니다. 예전에는 시장에서 판매하는 포장족발을 집에 사 와서 먹거나, 족발가게 방문해서 직접 먹었었는데, 외식 문화의 많은 변화의 하나로 배달이 발달하면서 족발도 언제든지 시켜 먹을 수 있는 음식 중 하나로 자리 잡았습니다. 과거에는 족발은 특별한 날 먹는 인식이 강했는데, 요즘은 그냥 먹고 싶을 때 사 먹는 보편적인 음식으로 사람들의 인식이 많이 달라졌습니다. 족발이란돼지의 다리를 잡내를 없애는 여러 식재료와 여러 양념한 국물에 푹 삶은 돼지고기를 썰어낸 고기류 요리입니다. 한국에서 처음 서울 장충동에서 생겨났는데, 6.25전쟁 발발 후 당시 많은 피난민이 급격하게 유입되면서 장충동 일대에 빈집에 몰래 들어가 살기 시작했고 이로써 자..