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여름에 빠질 수 없는 아이스 간식 중 하나 빙수. 빙수는 얼음을 곱게 갈은 것인데요. 갈은 얼음 위에 밭과 시럽을 넣으면 우리가 알고 있던 밭빙수가 탄생하는데요. 밭빙수는 빙과류 디저트 중에서 가장 전통적이고 우리나라에서 가장 오래되고 사랑받는 기복 디저트입니다. 밭이 들어가 어른들도 정말 좋아하고, 남녀노소, 어른 아이 할 것 없이 호불호 가리지 않고 사랑받는 간식. 빙수의 역사얼음을 갈아서 그 위에 과일, 꿀, 시럽 등 얹어 먹는 레시피는 아주 옛날부터 있었었습니다. 우리라나에서만 있는 것이 아니라 세계 각각에서 다양한 형태로 출현했습니다. 그렇기 때문에 빙수의 역사는 아주 깊다고 볼 수 있습니다. 아이스크림과는 쌍두벽을 이르나, 근대시대 이후 빙수와 아이스크림은 서로 다른 디저트로 구분되어 왔습니다..

딸기, 사과, 배와 함께 우리나라에서 인기있는 과일 중 하나 복숭아. 부드럽고 달달함이 일품인 복숭아는 복사나무의 열매입니다. 예전에는 복숭아는 비싼 과일로 자주 먹을 수 없었는데, 20세기 들어 여름철이면 대중적으로 먹을 수 있는 과일로 바뀌었습니다.  복숭아는 어떤 과일일까이 복숭아의 원산지는 중국입니다. 우리가 잘 알고있는 중국의 수도 베이징시 근처에서 가장 많이 생산된다고 합니다. 이 지역은 일조량이 많고 비가 적게 내려 품질이 좋은 복숭아를 많이 생산할 수 있다고 합니다.  복숭아는 매번 먹을 때마다 맛이 다른 것을 느낄 수 있는데, 다른 과일들보다 월등히 맛 차이가 그때그때 다릅니다. 과일의 익은 정도나 종류, 품종에 따라 식감에 영향을 크게 미치는 과일입니다.어쩔 때는 아삭아삭해 배처럼 씹히..

먹거리가 떨어지지 않게 집에 먹을 걸 비축해 놓은 것 중 하나로 햄을 빼놓을 수 없을 텐데요. 부엌찬장에 햄, 참치, 햇반, 김, 3분 카레 등 각종 인스턴트 음식 넣어 넣고 필요할 때마다 꺼내먹는 것은 국룰. 외국인들은 캔햄을 보고 왜 깜짝 놀라나우리나라에서는 햄은 캔으로 만들어져서 오랫동안 장기보관하고 먹을 수 있는 제품이 아주 흔하고, 당연한거라고 생각되는데요. 그러나 미국이나 서양에서는 캔이 햄이 들은 걸 거의 볼 수 없습니다. 보통은 길쭉한 햄을 포장지로 싸여있는 제품들이 흔합니다. 외국인들이 이 스팸햄캔을 마트에서 보고 놀란다고 하는데요. 그 이유는 오래전 외국에서 전쟁 시 급하게 먹어야 하는 음식을 깡통에 넣어 오랫동안 보관하여 식량을 보급했는데요. 캔에 든 햄은 없을 때 먹는 음식, 전쟁 ..