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봄의 제왕 딸기

봄이면 가장 많이 떠오르는 과일 중 하나는 딸기. 한 번 맛보면 너무 상큼하고 달달해서 잊을 수 없는 맛이죠. 과거에는 귀한 과일이라서 자주 사 먹지 못했는데 요즘은 마트에서 흔하게 먹을 수 있는 과일로 자리 잡았어요. 딸기는 어떤 종류쌍떡잎식물의 이판화군 장미목 장미과의 여러해살이풀 또는 열매를 딸기라고 합니다.  발견가장 오래된 기원은 동양의 중국 원난성 북서부의 호칭의 플라이오세 초창기에 발견되었습니다. 서양에서는 폴란드의 중신세 지층에서 발견되었다고 전해져 오고 있습니다.특징딸기는 단맛과 상큼함 두가지 가장 잘 드러나는 맛 특징이라고 볼 수 있죠. 맛도 맛이지지만 건강에 좋은 것으로 알려졌습니다. 100g당 비타민C가 62mg 함유되어 있어 비타민 많이 들어있다고 유명한 레몬보다 더 높은 함유량을..

카테고리 없음 2025.04.07

시원하고 칼칼한 칼국수의 역사 이해

추운 날씨 하면 생각나는 면요리 중 하나 한국인의 이 맛에 일품인 칼국수.라면만큼이나 대중들의 사랑을 듬뿍받고 있는 음식입니다. 서민 음식 중 하나로 추운 날 간단하게 먹기도 좋은 칼국수입니다. 과거에는 집에서 밀가루 반죽을 해서 면발을 직접 뽑아서 칼국수를 만들어 먹는 음식이었다는 사실 알고 있으신가요. 그렇게 생각하면 간편한 음식으로 말할 수 없는데요. 요즘은 주변에 칼국수집이 많고 마트에서 손쉽게 살 수 있어 간편식이라는 인식도 큽니다.칼국수는 면발과 육수로 구성되어 있는데요.  쫀득한 면발과 시원한 국물이면 정말 맛나게 먹을 수 있는데요.  국물(육수)국물은 대표적으로 멸치와 다시마를 넣은 멸치 육수, 해물과 함께 바지락으로 육수를 내 시원한 맛을 자랑하는 바지락육수, 멸치 육수와 닭고기뼈와 고기..

카테고리 없음 2025.04.03