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우리라나에서 외식 메뉴로 빠질 수 없는 음식 중 하나 피자. 어릴 적부터 피자는 집안에 행사가 있거나 할 때 특별한 날만 먹는 음식이었는데요. 이제는 워낙에 대중화되어서 어떤 날이 아니더라도 먹게 되는 일반 음식으로 자리잡았습니다. 예전에는 지나가는 길에 피자집은 다 오프라인 매장에서 다같이 가서 먹는 음식이었는데, 지금은 배달로 시켜먹는 음식이 된 것 같네요. 이것도 외식문화의 변화에 영향을 받은 것이겠지요. 요즘은 배달앱 이용이 늘면서 방문해서 먹는 매장 수는 줄고 테이트아웃하거나 배달만 하는 피자집이 대부분인 모습입니다. 피자란보시는대로 피자는 가장 처음 반죽한 밀가루는 도우 위에 토마토 소스와 치즈, 각종 채소 피망, 버섯, 감자, 파인애플, 새우, 불고기, 고구가 등 다양한 토핑을 올려 구워낸 ..

우리는 기분이 좋을 때, 슬픈 일이 있을 때, 그냥 안주와 술이 당길 때 등 여러 이유로 술을 찾게 되는데요. 이때까지 마트나 편의점에 있으니까 한잔하고 싶을 때 편하게 사서 마시면 된다, 있으니까 마신다 생각뿐이었는데, 술은 어떻게 해서 만들어졌으며, 어떻게 우리들이 기호식품으로 먹게 되었는지 궁금해졌습니다. 술의 역사술을 영어로 alcoholic drinks 라고 하는데, 우리는 술 또는 알코올이라고 간편하게 부르고 있습니다. 석기시대부터 솔이 존재했다고 보는 추측도 있는데요. 석기 시대 말에 주방용품으로 주전자가 발견되었습니다. 그 안에는 의도적으로 발효시킨 음료가 있었는데, 적어도 신석기시대에 술이 존재하였다는 것을 뒷받침해주고 있습니다. 고대부터 현재에 이르러 술은 사회적 그리고 지리적 특성에 ..

대한민국에서 멜론으로 만든 먹거리 메로나 아이스크림을 가장 대중적으로 떠올리기 쉬운데요.예전에는 마트에서 잘 볼 수 없거나 매형마트에서나 구매할 수 있었는데 지금은 작은 마트에서도 진열되어 있는 모습을 볼 수 있고 인터넷으로 언제든지 살 수 있는 흔한 과일이 되었습니다.  멜론의 역사 원산지는 북아프리카에서부터 서아시아로 보편적으로 넓게 보고있으며, 과거 기원전 2000년대부터 자라온 오래된 작물이라 정확한 원산지는 정해져 있지 않습니다. 현대에 들어 최대 재배 및 생산지는 중국입니다. 전 세계 생산량의 반이 중국땅에서 재배되고 있다는 사실. 그래서 최근에 멜론을 저렴하게 먹을 수 있었던 걸까요. 멜론이 엄청 싸게 인터넷몰에서 팔더라고요. 중국에 이어 튀르키예, 이란, 이집등 등 국가에서도 생산하고 있는..